Haselnuss-Käse-Sauce
Dazu passt auch sehr gut angebratenes Hähnchengeschnetzeltes.
Zutaten:

500 g Pasta
30 g Haselnüsse (gemahlen)
-1 EL Buttel
200 g Schmelzkäse
1/2 Stk. Orangesaft (von einer halben Orange)
50 ml Gemüsebrühe
2 Stk. Möhren
1 Stk. Zucchini
0  Salz
0  Pfeffer
Bild
Personen:
Multiplikator:
Zubereitungszeit:00:10
Garzeit:00:20
Schwierigkeit:
Aufwand:
enhält Alkohol:
Zubereitung:

Nudelwasser aufsetzen.
Nüsse in der Butter rösten und mit Brühe ablöschen. Schmelzkäse und Orangensaft zugeben und etwas einköcheln lassen. Event. mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Nudeln ins kochende Wasser geben. Möhre und Zucchini in feine Längsstreifen schneiden und 4 Minuten vor Ende der Garzeit ins Nudelwasser geben.
Nudeln abgießen, Sauce und Nudeln vermengen, fertig.
Kategorien: Hauptspeise, vegetarisch, Pasta, Soßen/Sauce, herzhaft, für Schwangere, sonstiges